Proportions pour la base : 160 grammes de farine, 1/2 sachet de levure, 170 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 150 grammes de beurre non salé.

· Coupez en morceaux 400 grammes de fraises, ajoutez 75 grammes de sucre en poudre, remuez.
· Ecrasez 200 grammes de fraises
· Faites votre base.
· Ajoutez les 200 grammes de fraises écrasées, remuez.
· Ajoutez les 400 grammes de fraises en morceaux, remuez.
· Versez le tout dans le moule beurré et fariné.
· Mettez au four thermostat 6 pendant 45 minute

Recette dégustée par les Escapades Buissonnières le dimanche 11 avril 2004.