Proportions pour la base : 160 grammes de farine, 1/2 sachet de levure, 200 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 75 grammes de beurre demi-sel, 75 grammes de beurre non salé.
Faites votre base et versez-la dans le moule beurré et fariné.

Prendre 4 beaux citrons, lavez-les.
Rapez entièrement 3 citrons sur la base.
Epluchez les 4 citrons, puis coupez-les en petits dés sans en perdre le jus. Versez ces petits morceaux dans la base.
Remuez le tout délicatement.
Mettre au four thermo 6 pendant au moins 45 minutes.
... Et c'est tout !

Une recette de Michel