• 350 de bûche de chèvre
• 100 grammes de noix

Il existe des noix vendues sans les cokes dans des sachets d'environ 125 grammes.. C'est toujours du travail en moins, surtout quand les noix sont fraiches !
Coupez le fromage et les noix en petits morceaux.
Dans votre base, versez et mélangez doucement le fromage, puis les noix. Pour les gourmands, vous pouvez aller jusqu'à 400 gr de fromage !

Une recette de Michel Ginieis dégustée par les Escapades Buissonnières en 2003