Ingrédients :
· 250 millilitres d'eau.
· 250 grammes de farine tamisée.
· 1 pincée de sel
· 100 grammes de cerneaux de noix broyés.
· 80 grammes de farine.

La recette :
· Faites chauffer le four à 180 °c (thermo 6).°
· Cassez les noix en petits morceaux
· Mélangez la farine avec la levure
· Mélangez les œufs et la crème, versez y petit à petit la farine tout en mélangeant, ajoutez l’huile. Mélangez.
· Ajoutez le sel, le boursin émietté, la mimolette râpée et les noix. Mélangez le tout.